Простой рецепт цезаря с курицей — приготовление дома за 30 минут

Цезарь – одно из самых популярных блюд мировой кухни. Этот салат сочетает в себе свежесть и нежность овощей, аромат листьев салата и сочность мяса. Он идеально подходит как основное блюдо или гарнир к обеду или ужину.

Если вы хотите попробовать приготовить цезарь дома, то это совсем не сложно. Вам понадобятся такие ингредиенты, как курица, капуста, помидоры, яйца, хлебные сухарики и соус цезарь. Итак, приступим!

Сначала приготовьте курицу – отварите или запеките. Подержите в духовке до золотистой корочки. Затем нарежьте ее на кусочки или полосочки, чтобы добавление к цезарю придавало ему дополнительную насыщенность.

Простой рецепт приготовления цезаря дома

Итак, вам понадобится:

  • Курица – около 300 грамм
  • Сухарики – 100 грамм
  • Сыр пармезан – 50 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Салат айсберг – 1 штука
  • Соус для цезаря

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте курицу. Отварите ее в подсоленной воде, остудите и нарежьте мясо небольшими кусочками.
  2. Отварите яйца вкрутую. Очистите и нарежьте их ломтиками или кубиками.
  3. Порежьте салат айсберг на полоски.
  4. Натрите на терке сыр пармезан.
  5. Добавьте сухарики.
  6. Подготовьте соус для цезаря.
  7. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соус и тщательно перемешайте.

Ваш простой цезарь готов! Вы можете подать его на стол как главное блюдо или гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!

Ингредиенты для цезаря с курицей

  • 500 г куриного филе
  • 200 г сухариков
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г листьев салата
  • 2-3 помидора
  • 1 огурец
  • 2-3 яйца
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 6-8 столовых ложек майонеза
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Куриное филе, которое следует предварительно приготовить и нарезать на небольшие кусочки.
  • Сухарики, которые добавляют в салат для придания хрустящей текстуры.
  • Твердый сыр, который рекомендуется тереть на терке перед добавлением в салат.
  • Листья салата, такие как романо, айсберг или латук.
  • Свежие помидоры, которые предварительно нарезают.
  • Огурец, который также нарезают перед добавлением в салат.
  • Яйца, которые следует сварить и порезать на кусочки.
  • Чеснок, который рекомендуется измельчить.
  • Майонез, который будет использоваться для приготовления соуса.
  • Оливковое масло, которое добавляют в соус для придания более насыщенного вкуса.
  • Соль и перец, которые добавляют по вкусу.

Собрав все ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению вкусного и сочного цезаря с курицей!

Приготовление курицы

Чтобы приготовить курицу для салата цезарь, вам понадобится:

  • 1 курица (около 1,5 кг)
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

1. Подготовка курицы:

  1. Вымойте курицу холодной водой.
  2. Удаляйт тушку из внутренних органов.
  3. Если необходимо, удалите лишний жир и кожу.

2. Приготовление курицы:

  1. Добавьте курицу в большую кастрюлю и заливайте холодной водой до полного покрытия курицы.
  2. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  4. Уменьшите огонь до минимума и варите курицу около 1,5 часа или до тех пор, пока мясо не станет нежным и хорошо прожаренным.
  5. Вытащите курицу из кастрюли и дайте ей остыть.
  6. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.

Теперь ваша курица готова для приготовления салата цезарь. Вы можете хранить ее в холодильнике до момента подачи.

Приготовление соуса для цезаря

Чтобы приготовить соус для цезаря, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яичный желток — 1 штук
  • Горчичная паста — 1 чайная ложка
  • Анчоусовая паста — 1/2 чайной ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Ворчестерский соус — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 1/2 стакана
  • Пармезан — 1/3 стакана

Для приготовления соуса следуйте этим шагам:

  1. Шаг 1: В миске смешайте яичный желток, горчичную пасту и анчоусовую пасту. Перемешайте до однородной массы.
  2. Шаг 2: Постепенно добавляйте лимонный сок и ворчестерский соус, продолжая перемешивать.
  3. Шаг 3: Посолите и поперчите соус по вкусу.
  4. Шаг 4: Медленно вливайте оливковое масло, постоянно взбивая, чтобы соус становился густее.
  5. Шаг 5: Добавьте тертый пармезан и еще раз перемешайте. Попробуйте и, при необходимости, добавьте больше соли и перца по вкусу.

Готовый соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Не забудьте перед подачей салата полить его этим аппетитным соусом!

Приготовление гарнира для цезаря

Для приготовления гарнира для цезаря вам понадобятся:

  • Картофель кубиками — 4 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.

2. Нагреть сковороду с оливковым маслом.

3. Выложить нарезанный картофель на сковороду и обжарить его до золотистого цвета. Периодически помешивать.

4. Посолить и поперчить картофель по вкусу.

5. Гарнир для цезаря готов! Можете подавать его вместе с приготовленным салатом.

Гарнир для цезаря с картофелем отлично дополнит вкус салата и сделает ваше блюдо более сытным и насыщенным. Приятного аппетита!

Сборка цезаря

После того, как все ингредиенты для цезаря приготовлены и нарезаны, пришло время собрать их воедино. Вот как это сделать:

  1. В большой глубокой миске разложите порезанную салат-латук в качестве основы для цезаря.
  2. Поверх салата выложите нарезанную курицу, равномерно распределяя ее по всей поверхности салата.
  3. Затем добавьте порезанные помидоры и огурцы, размещая их в центре или вокруг курицы.
  4. Нарежьте яйца пополам и аккуратно разместите половинки вокруг салата.
  5. Посыпьте солью, свежемолотым черным перцем и тертым пармезаном, равномерно распределите их по всей поверхности салата.
  6. При желании добавьте крутоны для хрустящей текстуры и дополнительного вкуса.

Теперь, когда все ингредиенты аккуратно сложены в миске, ваш цезарь готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Украшение цезаря

Чтобы придать цезарю изысканности и аппетитный вид, можно использовать различные украшения.

Один из самых популярных способов — это украсить цезаря красивой подачей на тарелке. Разложите приготовленный салат на тарелке так, чтобы каждый ингредиент был виден и привлекал внимание. Вы можете аппетитно уложить половинки перепелиных яиц по краям тарелки, добавить элементы декора, например, листочки свежего базилика или петрушки.

Кроме того, можно использовать столовые приборы для украшения цезаря. Поставьте пару вилок или ложек в верхнюю часть салата. Подберите красивую чашечку и положите ее сбоку с синей капустой или другим цветным компонентом салата.

Использование соусов также может стать украшением цезаря. Вы можете аккуратно полить салат соусом, создавая красивые линии или узоры. Попробуйте использовать соусы различных цветов, чтобы добавить яркость. Не стесняйтесь экспериментировать и делать салат максимально привлекательным!

салат цезарьсалат цезарь
салат цезарьсалат цезарь

Подача цезаря на стол

  • Разложите листья салата на большой тарелке или вазе. Используйте разноцветные салатные листья для создания яркого впечатления.
  • На салатные листья выложите нарезанную курицу, которую можно заранее заправить соусом.
  • Равномерно распределите крутоны или гренки по всей поверхности салата. Они добавят цезарю хрустящую текстуру и украсят блюдо.
  • Приготовьте дополнительные ингредиенты, такие как нарезанный помидор или сыр Пармезан, и украсьте ими цезарь. Это придаст блюду дополнительный вкус и оригинальность.
  • Дополнительно, вы можете украсить цезарь зеленью или нарезанными яйцами.

Важно помнить, что цезарь выглядит наиболее эффектно, когда все ингредиенты равномерно распределены и красиво оформлены. Правильная подача цезаря сделает его не только вкусным, но и приятным для глаз.

Советы и рекомендации

Приготовление цезаря дома с курицей может быть веселым и увлекательным процессом. Вот некоторые полезные советы и рекомендации для вашего лучшего опыта:

  1. Используйте свежие ингредиенты. Хрустящий салат цезарь получается вкуснее, когда все ингредиенты свежие. Проверьте срок годности продуктов и выбирайте только лучшее.
  2. Приготовьте свои куриные котлеты. Вместо покупных куриных бедер можно приготовить свои куриные котлеты. Получится более вкусно и здорово. Просто измельчите куриное филе в блендере, добавьте соль, перец и формируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде.
  3. Не забудьте про крошку на вершине. Хрустящая крошка из сухариков делает цезарь еще более вкусным и выразительным. Используйте только белые сухарики без разных добавок.
  4. Экспериментируйте с дрессингом. Оригинальный цезарь готовится с дрессингом, включающим яйца, анчоусы, лимонный сок и другие ингредиенты. Однако вы можете приготовить цезарь с другим соусом, например, с майонезом или горчичным соусом.
  5. Добавьте томаты или другие овощи по желанию. Цезарь можно дополнить кусочками черри-помидоров, перепелиными яйцами, авокадо или другими овощами по вашему вкусу. Это придаст салату свежести и разнообразия.
  6. Подавайте салат холодным. Цезарь лучше смотрится и вкуснее, когда при подаче он холодный. Возьмите тарелку из холодильника и поставьте на нее холодный цезарь.
  7. Поставьте цезарь на стол сразу после приготовления. Цезарь лучше всего съедается свежим, без длительного хранения. Поставьте его на стол сразу после приготовления и наслаждайтесь вкусом и ароматом.
Оцените статью