Простой и вкусный рецепт приготовления картошки с мясом, чтобы она была мягкой и сочной!

Картошка с мясом жиденькой — это вкусное и сытное блюдо, которое никто не откажется попробовать. Это идеальный выбор для ужина в кругу семьи или на праздничном столе. Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте и доступности.

Что вам понадобится:

1. Картофель — 6 штук;

2. Свинина (или любое другое мясо) — 500 грамм;

3. Лук — 1 штука;

4. Морковь — 1 штука;

5. Соль, перец — по вкусу;

6. Растительное масло — для жарки.

Не смотря на свою простоту, приготовление этого блюда всегда вызывает интерес у гостей и восхищение членов семьи. Оно сочетает в себе сочное мясо и нежные кусочки картофеля, а также хорошо насыщает и утоляет голод.

Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо очистить и нарезать картофель, мясо, лук и морковь. Нарезанные ингредиенты обжариваются на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляется вода, соль и перец по вкусу. Блюдо тушится на малом огне под крышкой до готовности картофеля и мяса.

Картошка с мясом жиденькой — это истинное удовольствие для любителей вкусной и полезной пищи. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких своими кулинарными способностями!

Подготовка ингредиентов для картошки с мясом жиденькой

Вот список необходимых ингредиентов:

Ингредиенты:Количество:
Картофель500 г
Мясо (говядина или свинина)400 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Перед началом приготовления рекомендуется все ингредиенты хорошо промыть в холодной воде, особенно картофель, чтобы удалить остатки грязи. Картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать кусочками, мясо — порезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Также рекомендуется заранее приготовить специи для маринада, если требуется. По окончанию этого этапа, вы будете готовы приступить к основной части работы — приготовлению картошки с мясом жиденькой.

Приготовление мясного соуса

Ингредиенты:

НаименованиеКоличество
1Мясо (говядина, свинина, курица)300 г
2Лук1 шт
3Морковь1 шт
4Сольпо вкусу
5Перец черный молотыйпо вкусу
6Лавровый лист1 шт
7Вода300 мл

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
  2. Нарежьте лук и морковь кубиками.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте мясо. Обжарьте его со всех сторон до золотистого цвета.
  4. Добавьте на сковороду лук и морковь. Тушите овощи и мясо вместе до мягкости овощей и готовности мяса.
  5. Влейте воду в сковороду и посолите, поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист.
  6. Накройте сковороду крышкой и варите соус на слабом огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и соус не загустеет.
  7. При необходимости, добавьте еще воды.
  8. Мясный соус для картошки с мясом жиденькой готов! Используйте его для заправки блюда и наслаждайтесь вкусом.

Приготовление картофельного пюре

Шаг 1: Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера. Поставьте картофель в кастрюлю и заполните ее водой, так чтобы вода полностью покрыла картофель. Добавьте щепотку соли в воду.

Шаг 2: Поставьте кастрюлю на плиту и включите огонь средней мощности. Доведите воду до кипения и варите картофель до мягкости, протыкая его вилкой или ножом. Это займет примерно 15-20 минут.

Шаг 3: Пока картофель варится, подогрейте молоко на медленном огне или в микроволновой печи, чтобы оно было теплым.

Шаг 4: Когда картофель станет мягким, слейте воду и верните картофель обратно в кастрюлю. Добавьте немного сливочного масла и начните толочь картофель с помощью пюре-толкателя или венчика для взбивания.

Шаг 5: Постепенно вливайте теплое молоко в картофель, продолжая толочь его. Продолжайте этот процесс до достижения желаемой консистенции пюре.

Шаг 6: Посолите пюре по вкусу и добавьте порцию свежемолотого черного перца, если хотите. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.

Шаг 7: Подавайте картофельное пюре горячим, украшенным веточкой зелени, и наслаждайтесь его нежной текстурой и богатым вкусом.

Сборка и запекание картошки с мясом жиденькой

После того, как мясо и картошка подготовлены, можно приступить к сборке и запеканию блюда.

1. Положите слой мяса в нижнюю часть глубокой формы для запекания. Убедитесь, что мясо распределено равномерно и закрывает дно формы.

2. Равномерно распределите половину картофельных кружочков на мясе. Небольшие промежутки между картошкой позволят блюду лучше пропекаться.

3. Посолите и поперчите картошку по вкусу, добавьте любые специи и зелень по желанию.

4. Положите второй слой мяса на картошку, равномерно распределите его по поверхности.

5. Повторите процесс с оставшимися картофельными кружочками, создавая третий слой.

6. Посолите и поперчите картошку повторно, добавьте дополнительные специи и зелень по вкусу.

7. Закройте форму крышкой или фольгой и установите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

8. Запекайте блюдо в течение 1-1,5 часов до готовности. Проверьте готовность картошки и мяса вилкой — они должны быть мягкими и нежными.

9. Когда картошка и мясо готовы, вытащите форму из духовки и оставьте на несколько минут для дополнительного пропекания.

10. Подайте картошку с мясом в жиденькой подаче горячей на стол и наслаждайтесь нежным и ароматным блюдом в кругу семьи и друзей.

Подача и подготовка к столу

Картошка с мясом жиденькой готовится довольно просто, поэтому подать ее на стол не менее просто. Вот некоторые рекомендации по украшению и подаче этого блюда:

  • Подайте картошку с мясом жиденькой горячей и свежеприготовленной, чтобы сохранить ее аппетитный вид и уникальный вкус.
  • Вы можете украсить блюдо свежими зелеными луковицами и петрушкой, чтобы оно выглядело ярче и привлекательнее.
  • Подходящим гарниром к картошке с мясом жиденькой может быть свежий овощной салат или маринованный огурец.
  • Рекомендуется подавать это блюдо в составе обеда или ужина вместе с другими горячими или холодными блюдами, чтобы создать разнообразие во вкусах и текстурах.

Не забывайте, что подача блюдо с любовью и вниманием к деталям важна не только для картошки с мясом жиденькой, но и для любого другого блюда. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Мы надеемся, что этот рецепт «Картошка с мясом жиденькой» добавит вам вдохновения и радости в готовке. Приятного аппетита и удачного эксперимента в кухне!

Советы и рекомендации

Чтобы приготовить вкусную картошку с мясом жиденькой, следуйте этим советам:

  • Выберите картошку среднего размера – она лучше всасывает в себя вкус соуса и мяса.
  • Перед тем как начать готовить, помойте картошку и мясо, чтобы убрать излишки грязи.
  • Когда нарезаете картошку, старайтесь делать полоски более менее одинакового размера – это поможет им равномерно протушиться.
  • Не забывайте перемешивать картошку с мясом, чтобы они хорошо соединились во время приготовления.
  • Если мясо слишком сухое, добавьте немного воды или бульона, чтобы оно стало сочнее.
  • Проверьте готовность картошки, проткнув ее ножом – если она легко проникается, то готова!
  • Подавайте картошку с мясом на гарнир или салатом – это добавит разнообразия и акцентирует внимание на основном блюде.
Оцените статью