Простой и вкусный рецепт домашнего кетчупа с крахмалом для настоящих гурманов

Кетчуп – один из самых известных приправ, которую можно найти в любом доме. Но что делать, если вдруг закончилось заданное количество кетчупа или вы желаете попробовать сделать его самостоятельно?

Сегодня я поделюсь с вами простым и уникальным рецептом приготовления домашнего кетчупа с использованием крахмала.

Для приготовления кетчупа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г свежих помидоров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль и специи по вкусу

Теперь перейдем к процессу приготовления домашнего кетчупа. Следуйте инструкциям по шагам:

Рецепт домашнего кетчупа с крахмалом

Для приготовления домашнего кетчупа с крахмалом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 700 г помидоров
  2. 1 луковица
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 3 столовые ложки растительного масла
  5. 50 мл уксуса
  6. 70 г сахара
  7. 1 столовая ложка крахмала
  8. соль и перец – по вкусу

Итак, приступим к приготовлению кетчупа:

  1. Помидоры вымойте и нарежьте их крупными кусками. Лук и чеснок также нарежьте.
  2. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте помидоры в сковороду и тушите их до мягкости в течение 15-20 минут.
  4. Переложите помидоры, лук и чеснок в блендер и измельчите их до однородной массы.
  5. Полученную массу переложите в кастрюлю и добавьте уксус, сахар, соль и перец. Помешивайте все ингредиенты и доведите их до кипения.
  6. Крахмал разведите в небольшом количестве воды и добавьте к кетчупу. Варите кетчуп еще 10-15 минут, чтобы он загустел.
  7. Горячий кетчуп перелейте в стерилизованные банки и закрутите крышками.
  8. Дайте кетчупу остыть и храните его в холодильнике.

Теперь у вас есть домашний кетчуп с крахмалом, который будет отлично сочетаться с многими блюдами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления домашнего кетчупа

Для приготовления вкусного домашнего кетчупа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг спелых помидоров
  • 1 большой лук
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 100 г сахара
  • 100 г уксуса (9%)
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка молотых пряностей (корицы, гвоздики, имбиря)
  • 1 чайная ложка крахмала

Ингредиенты можно варьировать по вашему вкусу, добавлять специи или сахар по своему усмотрению.

Приготовление вкусного кетчупа в домашних условиях

Чтобы приготовить домашний кетчуп с крахмалом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Томаты1 кг
Лук1 шт
Морковь1 шт
Перец сладкий1 шт
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Уксус2 столовые ложки
Крахмал1 столовая ложка
Масло растительное2 столовые ложки

Шаги приготовления:

  1. Томаты вымойте, удалите у них плодоножку и нарежьте кусочками. Лук, морковь и перец мелко нарежьте.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и перец, продолжайте жарить до мягкости овощей.
  4. Поместите овощи в блендер и измельчите до состояния пюре.
  5. В кастрюлю выложите томаты и пюре из овощей, посолите и посыпьте сахаром.
  6. Сварите на среднем огне до загустения кетчупа. Через 10 минут добавьте уксус и перемешайте.
  7. В отдельной чашке разведите крахмал в холодной воде, затем влейте его в кастрюлю с кетчупом.
  8. Варите под крышкой еще 5 минут, чтобы крахмал пропекся и кетчуп стал густым.
  9. Готовый кетчуп перелейте в стерильные банки и закройте крышками.

Вот и все — вкусный домашний кетчуп готов! Он отлично подойдет для гамбургеров, гарниров, соусов и многих других блюд. Приятного аппетита!

Оцените статью