Лапша без мяса – отличная идея для легкого и вкусного обеда или ужина. Это простое и быстрое блюдо, которое может порадовать всех членов семьи. Готовить лапшу без мяса можно разными способами, но один из самых популярных – с картошкой.
Картошка добавляет супу насыщенный вкус и делает его более сытным и питательным. Для того чтобы приготовить вкусный суп лапшу без мяса с картошкой, вам понадобится кастрюля с толстыми стенками, свежая лапша (можно использовать и готовую), картошка, лук, морковь, зелень, приправы по вкусу.
Основа супа – это бульон. Вы можете приготовить его заранее или использовать готовый. Для вегетарианского варианта лучше выбирать овощной или грибной бульон. Постепенно добавляйте нарезанные картошку, лук и морковь в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его до готовности овощей. После этого добавьте лапшу и варите еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
Выбор ингредиентов
Для приготовления вкусного супа лапша без мяса с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Лапша | 200 г |
| Картофель | 2-3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | для украшения |
Благодаря этим ингредиентам ваш суп получится ароматным и сытным, а картошка придаст ему изысканный вкус. Не забудьте, что при выборе продуктов картофель должен быть свежим и упругим, а овощи – сочными и без повреждений.
Приготовление супа
Для приготовления вкусного супа лапша без мяса с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 крупная картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г лапши вермишель
- 2 литра овощного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Шаги для приготовления супа:
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, нашинкуйте морковь.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанную картофелину и овощной бульон.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте лапшу вермишель и варите еще 5-7 минут, пока лапша не будет готова.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячий суп с нарезанной зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп лапшу без мяса с картошкой в кастрюле. Приятного аппетита!