Как приготовить картошку с мясом в казане на плите — лучший рецепт для вкусного обеда

Картошка с мясом в казане – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Это простой и вкусный способ приготовить настоящий праздничный обед или ужин для всей семьи. Однако, несмотря на свою простоту, этот рецепт требует определенных навыков и времени.

Чтобы получить сочное и ароматное блюдо, необходимо выбрать правильные ингредиенты и придерживаться определенного порядка действий. Вам понадобится свежая картошка, мясо (лучше всего использовать говядину или свинину), лук, морковь, специи и травы.

Сначала необходимо приготовить маринад для мяса. Для этого смешайте растительное масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Выложите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или на всю ночь для пропитывания.

Ингредиенты для приготовления картошки с мясом в казане

Для приготовления картошки с мясом в казане вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель1.5 кг
Говядина (или свинина)500 г
Лук репчатый2 шт
Морковь2 шт
Чеснок4 зубчика
Растительное масло3 ст.л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зелень (укроп, петрушка)для украшения

Учтите, что указанные количества ингредиентов рассчитаны примерно на 4-6 порций и могут быть изменены в зависимости от предпочтений и количества человек, которых вы собираетесь накормить.

Приготовление картошки с мясом в казане на плите

  • 500 грамм картошки;
  • 300 грамм свинины или говядины;
  • 1 луковица;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Для начала нужно подготовить ингредиенты. Картошку очистите и нарежьте крупными кубиками. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Разогрейте казан или глубокую сковороду на плите, добавьте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. После этого добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости лука.

Далее добавьте картошку в казан и перемешайте с мясом. Посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу. Приправы можно выбрать по вашему желанию, например, паприку, куркуму или сухой базилик.

Залейте все ингредиенты в казан стаканом горячей воды и закройте крышкой. Продолжайте готовить на среднем огне примерно 30-40 минут или пока картошка не будет готова и мягкая.

Подавайте картошку с мясом в казане горячей, посыпав сверху зеленью. Этот вариант блюда отлично подходит для ужина или обеда вместе с салатом и свежим хлебом.

Оцените статью